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		<title>리투아니아에서 푸른 눈의 김치 장인을 만나다.</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Nov 2024 04:57:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[빌뉴스, 리투아니아. 이곳에는 매주 수백 kg의 김치를 손수 담그며 연구에 몰두하는 푸른 눈의 김치 장인이자 빌뉴스 맛집 차오사이 비스트로(Chaosai Bistro)를 운영하는 민다우가스(Mindaugas)가 있다. 차오사이 비스트로 인스타그램 https://www.instagram.com/chaosai_hales_turgus/ 김치를 먹어본 한국인조차 그의 김치를 칭찬하며 되돌아오곤 한다. 이 이야기의 주인공은 평범한 가게 주인이 아닌 게 분명했다. 홀 마켓에서의 우연한 발견 2024년 10월, 나는 리투아니아 파트너와 시간을 보내기 [&#8230;]]]></description>
		
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